Основы правильного питания по принципам аюрведы

Даты проведения
В любое время (онлайн)
Время проведения
В любое время (онлайн)
Стоимость
13 000 руб.
Категория слушателей
Для всех желающих
Продолжительность
40 академических часов
Форма обучения
Заочная
Цель курса:
углубленное изучение питания по Аюрведе и аюрведической диагностики для
составления меню.
Всемирная Организация Здравоохранения рекомендовала использовать Аюрведу в качестве комплементарной медицинской системы. Аюрведа доказала свою эффективность в области профилактики и лечения самых разнообразных заболеваний. Аюрведа произошла еще в древней цивилизации Индии около 3000-5000 лет назад, что сделало ее старейшей/древнейшей лечебной системой в мире. Она дает обширное знание о профилактике и лечении болезней, а также сохранении/улучшении здоровья. Согласно Аюрведе, жизнь — это объединение чувств, разума, тела и души. Аюрведа не ограничивается телом или физическими симптомами, но и дает всестороннее знание о душевном, психическом и социальном здоровье. Поэтому она является качественной, целостной наукой о здоровье и долголетии, и в том числе философией и системой лечения человека в целом, т.е. тела и разума. Сохранение баланса между тремя жизненными силами,
т.е Ватой, Питтой и Капхой, являющиеся основными функциональными аспектами тела, занимает главное место в поддержке здоровья. Аюрведа, являясь древней наукой о лечении, предлагает логический и научно-обоснованный подход для определения диеты основанный на конституции (Пракрути) каждого человека.

Чарака сказал: «Пища это то, что поддерживает равновесие тканей и Дош, дарит здоровье и предотвращает заболевания».
Пища также является лекарством, так как если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь неправильно, то лекарства Вам не помогут. Поэтому в Аюрведе ее называют «Махабхайшажья» (большое/лучшее
лекарство).
Пища не только питает тело, но также влияет на ум и сознание.


Наряду с физической конституцией, характеризуемой тремя дошами, существует психическая конституция, характеризуемая тремя гунами: саттвой, раджасом и тамасом. В философии Санкхья саттва, раджас и тамас играют роль универсальных качеств, необходимых для сотворения Вселенной. Они в равной степени необходимы для поддержания наших психобиологических функций. Так, благодаря саттве мы сохраняем сознание и заново пробуждаемся каждое утро. Благодаря раджасу наши мысли, чувства и эмоции приходят в движение и получают способность творить. Вследствие действия тамаса мы становимся усталыми и чувствуем тяжесть; однако без тамаса невозможен сон. Другими словами, можно сказать, что саттва дает ясность, раджас — восприятие, а тамас позволяет оседать и накапливаться жизненному опыту. Эти три качества необходимы для функционирования любой клетки.
Программа курса
1 Что такое аюрведа
1.1. История аюрведы
Краткий исторический экскурс.

1 2 Пять первоэлементов
Эфир, воздух, огонь, вода, земля

1.3. Теория 3 Дош
3 Доши: Вата, Питта, Капха

1.4. Конституция человека
Типы конституции, особенности.

1.5 Агни
Огонь пищеварения, виды огня пищеварения.
2 Продукты и их качества
2.1. Разбор основных продуктов

2.2. Качества продуктов

Раса, гуна, вирья, випака, прабхава

2.3 Специи
Качества специй, влияние на организм.
3 Питание для различных конститутций
3.1. Принципы питания по Аюрведе.
3.2. Питание для 3 Дош. Пример питания при доминировании одной из 3 Дош.
3.3. Меню для различных типов конституций.
3.4. Тщательный разбор при доминировании каждой из 3 Дош, меню для смешанных Дош.
3.5. Особенности детского и пожилого возраста.
3.6. Детоксикация организма. Что такое Ама, причины и методы ее устранения

В результате прохождения обучения слушатель сможет:
- понимать основы и принципы питания по Аюрведе;
- получить знания о качествах продуктов и специй;
- освоить навык составления меню для представителей различных конституций;
- составлять смеси из специй согласно принципам Аюрведы;
- выполнять детокс в домашних условиях;
- проводить диагностические тесты для определения конституции;
- подбирать продукты для детского и пожилого возраста

ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
Адылбаева А.С.
Врач-педиатр (выпускница Государственного медицинского университета г. Семей) и врач аюрведической медицины и хирургии (BAMS), специалист по классическому массажу косметологии. Доктор ведет регулярную врачебную практику в России и Казахстане, часто принимает участие в международных конференциях. Доктор Асем является автором многочисленных научных работ по травматологии и ортопедии, а также по аюрведе. Выпустила книгу в соавторстве с французским специалистом.
ЗАПИСАТЬСЯ
Выберите курс:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Made on
Tilda