Объективная оценка плюсов и минусов вегетарианства.
Поддержание высокого уровня здоровья на вегетарианском типе питания.
Объяснение индивидуальных особенностей и потребностей у разных групп населения.
Для кого эта программа
Для врачей и нутрициологов
Для аюрведических специалистов
Для йогов и преподавателей йоги
Для вегетарианцев и интересующихся темой ЗОЖ
Чему вы научитесь
Учитывать индивидуальные особенности при переходе на вегетарианство
Составлять сбалансированный рацион с учётом потребностей вашего организма
Узнаете, как не допустить дефицитов и компенсировать недостающие нутриенты
Определять, в какие периоды жизни организму требуется повышенное внимание
Поддерживать здоровье кишечной микрофлоры
Гармонично использовать суперфуды
Программа обучения
История и виды вегетарианства.Системы питания.
Причины и мотивы быть вегетарианцем
Метаболизм белков, жиров и углеводов. Глютен. Омега-кислоты.
Витамины водорастворимые. Гомоцистеин.
Витамины жирорастворимые. Холестерин.
Минералы и вода. Железо и др.
Клетчатка, антиоксиданты и биофлавоноиды. Взаимодействие нутриентов.
Физиология пищеварительной системы. Микробиом и иммунитет.
Основы Аюрведы. Концепция питания в аюрведе
Общая характеристика пищевых субстанций
Рекомендации по питанию для людей согласно индивидуальной конституции
Особенности питания практикующих саморазвитие
Наиболее распространенные проблемы со здоровьем при переходе на вегетарианство. Симптомы дефицитов.
Лабораторная диагностика, вегетарианские профили
Беременность. Дети и вегетарианство.
Пожилой возраст и антивозрастные программы.
Вегетарианство и лишний вес. Легкие углеводы.
Рекомендации по гармоничному рациону для вегетарианцев.
Суперфуды и стимуляторы. Схемы нутритивной поддержки.
Двигательная активность и отдых, значение для жизни.
Влияние вегетарианства на качество жизни и психо-эмоциональный статус
Социальная адаптация. Поведение в семье невегетарианцев.
Правила сбалансированного питания. Кулинарные секреты
Формат обучения
До начала курса
До начала курса мы рекомендуем всем слушателям сдать анализы по ряду показателей.
Обучение
Расписание 13.11.2024 - 12.02.2025 /13,20,27 ноября /4,11,18,25 дек/ /15,22,29 янв/ 5,12 февр/ 12 лекций по 1,5 часа. Лекции проходят он-лайн по средам с 19.00 до 20.30 Запись лекций будет доступна на учебной платформе ИВМ РУДН Доступ к записям 3 месяца с момента окончания курса. Между занятиями мы рекомендуем использовать рецепты и рекомендации
Окончание курса
По завершении курса мы рекомендуем слушателям сдать повторно анализы. Зачет:
для врачей и специалистов по аюрведе - разбор кейса
для всех остальных - эссе
Преподаватель
Вячеслав Олегович Бывальцев
Врач-педиатр, врач спортивной медицины и лучевой диагностики. Специалист по йоге и аюрведе. Вегетарианец более 10 лет.
Окончил педиатрический факультет Алтайского государственного медицинского университета. Специализация по лучевой диагностике, лечебной физкультуре и спорту. Новосибирский институт кинезиологии Школа практической остеопатии А. Смирнова Многочисленные курсы по Аюрведической медицине в Индии Курс «Аюрведическая медицина» ИВМ РУДН Сертификат по традиционной китайской медицине и иглоукалыванию. Международный сертификат преподавателя йоги Читает лекции и курсы по аюрведе, медицине и йоге.